Vom Umbau des Hauptscheinwerfers auf 12V würde ich Dir abraten. Entweder musst Du ewig herumexperimentieren, oder einen Wechselstromregler verbauen, da die Spule auf einer Seite auf Masse liegt.
Der Umbau des Bordnetzes ist weniger problematisch, da beide Enden der Ladespule herausgeführt sind. Allerdings müssen der Spule ein paar Windungen hinzugefügt werden, sonst erfolgt nur bei hoher Drehzahl eine Ladung der Batterie. Eine Regler-Gleichrichtereinheit wird allerdings auch hier benötigt. Da passt aber alles von Fahrzeugen mit selbst erregtem Generator, (z.B. Roller, Motorräder).